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蛋撻王控股有限公司成立於1993年初，由集團董事局主席莊任明先生創立。
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蛋撻王國
蛋撻王．一個深入民心的蛋撻王國，集團自1993年創立，在30年間，共發展了多個品牌，旗下分店有22間，以配合不同的客群路線。384層酥皮蛋撻及牛油皮蛋撻更是我們的自豪。
蛋撻王多年來致力保存和傳承蛋撻的文化和美味，除了是香港十大名牌及香港卓悅名牌之一，更是香港唯一及第一獲得Q嘜蛋撻認證並考獲ISO 22000 及HACCP國際認證的品牌。
我們分店除了設立在民生區：土瓜灣的欣榮花園、沙田的禾輋邨、元朗光華廣場、東涌逸東邨等，以及工商業區：觀塘、牛頭角及九龍灣外，近年，蛋撻王亦拓展至旅遊區：灣仔利東街、油麻地東南樓藝術酒店；新建私人屋苑如裕民坊、天晉、新都城中心等，店舖裝潢以「港人情．港味道」為主調，品牌形象昇華。
作為蛋撻市場的領導者，我們每天都為顧客提供新鮮烘焙的優質蛋撻、麵包、西餅、手造蛋糕等各式滋味烘焙品，更有供應本地街頭小吃，讓顧客一嘗地道港式美食。
現代化工場運作
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本集團在2005年，斥資購置逾萬呎廠房及全新現代化設備，為未來發展作好充分準備。生產線主要引入先進機械化設備，生產區員工運作必須按照管理層訂下的工作指引，將貨品先入先出，分類整齊擺放，整體衛生潔淨，令食物的品質更有所提高，中央工場並已考取五常法及HCS衛生監控認証。
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現時中央工場使用SGS5S 及HCS 作管理基礎, 令食物品質更有所提高本集團為求將企業管理現代化, 於05年引入五常法(5s)管理模式作依據。使製作工場及全線分店的管理更規範化, 公司運作更有條理。
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在工場運作暢順的同時，增設營運部及產品開發部，為提升集團營運管理效率，品質監控並本著不斷創新的精神，開發更新款式的出品，以增強市場競爭力。
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制作工場及全線分店的管理更規範化，公司運作更有條理。並針對每款食物的份量及制作，繕制了制作份量表及制作流程守則，對監控出品的質素，使之符合及維持既定的標準。
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